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==實用中藥辭典==

【'''異名'''】

芍、鳧茈、鳧茨(《爾雅》)，葃菇、水芋、烏芋(《廣雅》)，烏茨(《別錄》)，葧臍(《本草衍義》)，黑三棱(《博濟方》)，地栗(《通志》)，鐵葧臍(《救荒本草》)，馬蹄(《本草求原》)，紅慈菇(《民間常用草藥彙編》)。

【'''釋名'''】

《綱目》雲：“烏芋，其根如芋而色烏也。鳧喜食之，故《爾雅》名鳧茈，後遂訛為鳧茨，又訛為荸薺。蓋《切韻》鳧、荸同一字母，音相近也。三棱、地栗，皆形似也。”

【'''基原'''】

為莎草科植物荸薺的球莖。

【'''植物'''】

荸薺 Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Henschel [Andropogon dulcis Burm. f.; Scirpus plantaginea Retz.; Heleochuris plantaginea R. Br.; Eleocharis tuberosa Schult.]我國溫暖地區均有栽培。

【'''採集'''】

10～12月采挖，洗淨泥土，風乾或鮮用。

【'''化學成分'''】

球莖含荸薺素(puchiin)，細胞分裂素(cytokinin)，澱粉，蛋白質，脂肪等。

【'''炮製'''】

1.荸薺  取原藥材，洗淨，削去外皮。

2.荸薺粉  取荸薺洗淨,除去嫩芽，磨碎，濾取白色漿汁，沉澱乾燥，研細，過60目篩。

貯乾燥容器內，密閉，置通風乾燥處，防蛀。

【'''藥性'''】

味甘，性涼。歸肺、胃、心、肝經。

1.《別錄》：“味苦、甘，微寒，無毒。”

2.《綱目》：“甘，微寒，滑。”

3.《得配本草》：“入足陽明經。”

4.《本草再新》：“入心、肝、肺三經。”

5.《四川中藥志》(1982年版)：“甘，涼。”

【'''功效主治'''】

清熱生津，消食化痰。主治熱病煩渴，咽喉腫痛，目赤雲翳，消渴，黃疸，熱淋，食積，痰熱咳嗽。

1.《別錄》：“主消渴，痹熱，熱中，益氣。”

2.《食療本草》：“消風毒，除胸中實熱氣；可作粉食，明耳目，止渴，消疸黃。”

3.《日用本草》：“下五淋，瀉胃熱。”

4.《滇南本草》：“治腹中熱痰，大腸下血。”

5.《本草會編》：“療五種膈氣，消宿食，飯後宜食之。”

6.《綱目》：“主血痢、下血、血崩。”

7.《本經逢原》：“治酒客肺胃濕熱，聲音不清。”

8.《醫林纂要·藥性》：“益心，軟堅除熱，解毒，蕩胃腸。”

9.《本草再新》：“清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利血脈。”

10.《全國中草藥彙編》：“清熱止渴，利濕化痰。主治熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽。”

【'''用法用量'''】

內服：煎湯，60～120g；或搗汁；或嚼食；或澄粉。外用：適量，煆存性研末撒，或澄粉點目，或生用塗擦。

【'''使用注意'''】

脾胃虛寒及血虛者慎服。

1.《食療本草》：“先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛。”

2.《本經逢原》：“虛勞咳嗽切禁。以其峻削肺氣，兼耗營血，故孕婦血渴忌之。”

3.《隨息居飲食譜》：“中氣虛寒者忌之。”

【'''附方'''】

1.治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者  荸薺汁、梨汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁(或用蔗漿)。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。(《溫病條辨》五汁飲)

2.治咽喉腫痛  荸薺絞汁冷服，每次120g。(《泉州本草》)

3.治肝經熱厥，少腹攻沖作痛  大荸薺四個，海蜇(漂去石灰礬性)一兩。水煎服。(《古方選注》雪羹)

4.治風火眼，昏眼，雲翳攀睛  荸薺粉、生薑(取汁澄粉)、透明硼砂各一錢。上乳細，加冰片二分，又乳勻，以人乳調點。(《瘍醫大全》)

5.治小兒口瘡  荸薺燒存性，研末摻之。(《簡便單方》)

6.治黃疸濕熱，小便不利  荸薺打碎，煎湯代茶，每次120g。(《泉州本草》)

7.治下痢赤白  取完好荸薺，洗淨拭幹，勿令損破，於瓶內入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。(《唐瑤經驗方》)

8.治大便下血  荸薺搗汁大半鐘，好酒半鐘，空心溫服。(《神秘方》)

9.治腹滿脹大  烏芋去皮，填入雄豬肚內，線縫砂器煮糜食之，勿入鹽。(《本草經疏》)

10.治痞積  荸薺於三伏時以火酒浸曬，每日空腹細嚼七枚，痞積漸消。(《本經逢原》)

11.治高血壓，慢性咳嗽，吐濃痰  荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30～60g。煮湯。每日2～3次分服。(《全國中草藥彙編》)

12.治麻疹透發不快  荸薺90g，檉柳15g(鮮枝葉30g)。水煎服。(同上)

【'''文獻綜錄'''】

1.《本草新編》：“烏芋，切片曬乾，入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗人真氣，近人未知入藥，特表而出之。地栗有家種、野產之分，藥用宜野產者為佳。然無野產，即揀家種之老者，切片連皮曬乾用之，不特消痞積，更能辟瘴氣也。或問，荸薺吳、越人喜啖，而吳、越人最多痞積，似乎荸薺非攻消品也，且其味甘甜帶補性。不知荸薺獨用則消腎氣，有瀉無補，與鱉甲、神曲、白朮、茯苓、枳殼之類並投，則能健脾去積，有補兼攻，所以單食則無功，同用則有益。”

2.《本草求真》：“烏芋，止一水果，何書皆言力能破積攻堅、止血、治痢、住崩、擦瘡、解毒、清聲醒酒，其效若是之多，蓋以味甘性寒，則於在胸實熱可除，而諸實脹滿可消；力善下行，而諸血痢血毒可祛。”