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銀柴胡為石竹科植物銀柴胡的根。主產於西北部、內蒙古等地。原植物生於乾燥草原及山坡石縫中。喜溫暖或涼爽氣候，耐寒、忌水浸。以砂質土壤最宜生長。味甘，性微寒。歸肝、胃經。功效退虛熱、清肝熱。臨床用名銀柴胡。

【本草匯言】

《[[本經逢原]]》

甘微寒，無毒。

銀柴胡行足陽明、少陰，其性與石斛不甚相遠，不獨清熱，兼能涼血。《和劑局方》治上下諸血，龍腦蘇雞丸中用之。凡入虛勞方中，惟銀州者為宜。若用北柴胡，升動虛陽，發熱喘嗽，愈無寧宇，可不辨而混用乎！按柴胡條下，《本經》推陳致新，明目益精，皆指銀夏者而言，非此柴胡所能也。

《[[本草求真]]》

銀柴胡專入腎，兼入胃。味甘微寒，無毒。功用等於石斛，皆能入胃而除虛熱。但石斛則兼入腎，澀氣固筋骨，此則入腎涼血之為異耳。故《[[和劑局方]]》用此治上下諸血，及於虛癆方中參入同治，如肝癆之必用此為主。且不類於北胡，蓋北胡能升少陽清氣上行，升清發表，必有外邪者方用。此則氣味下達，入腎涼血。與彼迥不相符。若用北胡以治虛癆，則咳嗽發熱愈無寧曰，陰火愈升愈起。可不辨而混用乎。

《[[本草綱目拾遺]]》

《[[經疏]]》云：俗用柴胡有二種；一種色白黃而大者，名銀柴胡。專用治勞熱骨蒸。色微黑而細者，用以解表發散。

《[[本草匯]]》

柴胡產銀夏者，色微白而軟，為銀柴胡。用以治勞弱骨蒸，以黃牯牛溺浸一宿，曬乾，治勞熱試驗。甘微寒無毒，行足陽明少陰，其性與石斛不甚相遠，不但清熱，兼能涼血。《[[和劑局方]]》治上下諸血龍腦雞蘇丸中用之，凡入虛勞方中，惟銀州者為宜。北柴胡升動虛陽，發熱喘嗽，愈無寧宇，可不辨而混用乎？按：柴胡條下，《[[本經]]》推陳致新，明目益精，皆指銀夏者而言，非北柴胡所能也。

週一士云：凡熱在骨髓者，非銀柴胡莫療。

治虛勞肌熱，骨蒸勞瘧，熱從髓出，小兒五疳羸熱。

《[[本草分經]]》

專治骨蒸勞熱，小兒五疳。

【現代藥理研究】

銀柴胡有降血脂作用。太平洋絲石竹提取成分三萜皂甙可降低動脈粥樣硬化的血清膽固醇濃度，降低膽固醇/腦磷脂係數，改善家兔動脈粥樣硬化的症狀。

銀柴胡有抗炎作用。

銀柴胡有解熱作用。