紅豆蔻

實用中藥辭典

【異名】

紅蔻(《本草述鉤元》)，良薑子(《本草述錄》)，紅扣(《中藥志》)。

【釋名】

《綱目》：“按揚雄《方言》雲：凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此義。豆，象形也。”本品花果色紅，形與草豆蔻相似，故名紅豆蔻。

【基原】

為薑科植物大高良薑的成熟果實。

【植物】

大高良薑 Alpinia galanga (L.) willd.[Maranta galanga L.]分佈於廣東、海南、廣西、雲南等地。

【採集】

栽培第3年開花結果，於果實剛呈紅色時採收，將果穗割下，攤放陰涼通風處4～7日，待果皮變成深紅色時脫粒，去掉枝杆，揚淨，曬乾。

【化學成分】

果實中含：消旋1′-乙醯氧基胡椒酚乙酸酯(DL-1＇-acetoxychavicol acetate)，1＇-乙醯氧基丁香油酚乙酸酯(1＇-acetoxyeugenol acetate)，反式-3,4-二甲氧基桂皮醇(trans-3,4-dimethoxycinnamyl alcohol)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)，對-羥基桂皮醇(p-hydroxycinnamaldehyde)；又含揮發油，主要成分有：△3-蒈烯(△3-carene)，(E)-6-甲基-5-庚烯-2-酮[(E)-6-methylhepta-5-en-2-one]，(E)-6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮[(E)-6-methyl-3,5-heptadien-2-one]，1,8-桉葉素(1,8-cineole)，芳樟醇氧化物(linalool oxide)，芳樟醇(linalool)，壬醛(n-nonanal)，正-丁酸-反式-2-己烯酯(trans-2-hexenyl-n-butyrate)，辛酸(octanoic acid)，乙酸-正-辛酯(n-octyl acetate)，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)，α-松油醇(α-terpineol)，2-(2-丙烯基)苯酚[2-(2-propenyl)phenol]，王古王巴 烯(copaene)，蓽澄茄烯(cadinene)，蓽澄茄烯醇(cadinenol)，β-欖香烯(β-elemene)，乙酸-正-癸酯(n-decylacetate)，正-十五烷(n-pentadecane)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，α-葎草烯(α-humulene)，別香橙烯(alloaromadendrene)，丁香油酚(eugenol)，順式-丁香烯(cis-caryophyllene)，丁香烯醇(caryophyllenol)Ⅰ、Ⅱ，γ-依蘭油烯(γ-muurolene)，β-甜沒藥烯(β-bisabolene)，乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)，菖蒲烯(calamenene)，橙花叔醇(nerolidol)。

紅豆蔻種子尚含丁香烯氧化物(caryophylleneoxide)，高良薑萜醛(galanal)A、B，高良薑萜內酯(galanolactone)，紅豆蔻二醛[E-8(17),12-labdiene-15,16-dial]和環氧紅豆蔻二醛[E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial]。

【藥理】

1.抗病原微生物作用 紅豆蔻抗菌譜廣，對真菌尤其有效。1′-乙醯氧基胡椒酚乙酸酯對多種皮膚真菌抑制作用顯著，1′-乙醯氧基丁香油酚乙酸酯和1′-羥基胡椒酚乙酸酯亦有弱的抑菌作用。揮發油對革蘭陽性菌及皮膚真菌的抗菌活性較強。

2.祛痰作用 紅豆蔻根莖石油醚提取物有較好的祛痰作用。其揮發性成分直接刺激支氣管腺體，促進其分泌；非揮發性成分通過刺激胃粘膜反射性產生祛痰作用。

3.其他作用 1′-乙醯氧基胡椒酚乙酸酯與1′-乙醯氧基丁香油酚乙酸酯具有抗潰瘍及抗癌作用，後者的抗癌強度大於前者。

【炮製】

1.紅豆蔻 取原藥材，除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。《聖惠方》：“去皮。”

2.炒紅豆蔻 取淨紅豆蔻置鍋內，用文火微炒，取出放涼。《綱目》：“宜炒過入藥。”

貯乾燥容器內，置陰涼乾燥處。

【藥性】

味辛，性溫。歸脾、胃經。芳辣行散。

1.《藥性論》：“味苦、辛。”

2.《開寶本草》：“味辛，溫，無毒。”

3.《品匯精要》：“氣之厚者，陽也。”

4.《綱目》：“辛，熱。陽也，浮也。入手、足太陰經。”

5.《本草述錄》：“入足太陰、陽明經。”

【功效主治】

溫中散寒，燥濕醒脾。主治脘腹冷痛，食積腹脹，嘔吐瀉痢，噎膈反胃。

1.《藥性論》：“治冷氣腹痛，消瘴霧氣毒，去宿食，溫腹腸，吐瀉，痢疾。”

2.《海藥本草》：“善醒於醉，解酒毒。”

3.《開寶本草》：“主腸虛水瀉，心腹絞痛，霍亂，嘔吐酸水。”

4.《綱目》：“治噎膈反胃，虛瘧寒脹，燥濕散寒。”

5.《本經逢原》：“止嘔進食，大補命門相火。”

6.《本草從新》：“溫肺。”

7.《醫林纂要·藥性》：“溫中散寒，醒脾燥濕。”

8.《食物中藥與便方》：“行氣止痛。”

【用法用量】

內服：煎湯，3～6g。外用：適量，研末搐鼻或調搽。

【使用注意】

陰虛有熱者禁服。

1.《開寶本草》：“多服令人舌粗，不思飲食。”

2.《生生編》：“最能動火傷目，致衄，食料不宜用之。”

3.《綱目》：“若脾肺素有伏火者，切不宜用。”

【應用配伍】

溫中散寒，燥濕醒脾 本品味辛性溫，芳辣行散，入脾胃經，能散寒燥濕，行氣止痛，為寒濕中阻證之良藥。凡脘腹冷痛，嘔吐涎沫，不欲飲食者，可與蓽茇、附子、白朮同用，如《聖惠方》紅豆蔻丸；若脾胃寒凝，肝氣鬱滯，脘腹冷痛，兩脅脹滿者，可與香附、吳茱萸、良薑配伍，以增行氣止痛之功；若胃寒嘔吐，可與半夏、生薑同用，以溫中降逆止嘔。

【附方】

1.治胃寒疼痛(包括慢性胃炎、神經性胃痛) 紅豆蔻3g，研末。每服1g，紅糖湯送服，每日3次。(《食物中藥與便方》)

2.治胃脘痛 紅豆蔻、香附、生薑各9g。每日1劑，水煎，分2次服。(《壯族民間用藥選編》)

3.治胃和十二指腸潰瘍 紅蔻、連翹、雞內金各9g，黃連4.5g。水煎服。(《中草藥方劑選編》)

4.治風寒牙痛 紅豆蔻為末，隨左右以少許搐鼻中，並摻牙取涎，或加麝香。(《衛生家寶》)

5.治慢性氣管炎，咯痰不爽 紅豆蔻3g，萊菔子、蘇子各6g。水煎，日分2次服。(《食物中藥與便方》)

【文獻綜錄】

1.《綱目》：“紅豆蔻，李東垣脾胃藥中常用之，亦取其辛熱芳香，能醒脾溫肺，散寒燥濕消食之功爾。”

2.《玉楸藥解》：“紅豆蔻，調理脾胃，溫燥寒濕，宣導瘀濁，亦與草豆蔻無異，而力量稍健，內瘀極重者宜之。”

3.《本草述錄》：“治脾胃濕寒痛脹，水穀停瘀泄瀉，止霍亂瘧痢，除反胃噎膈，去胸腹之酸腐，散山川之瘴癘，調理脾胃，溫燥寒濕，主治與草豆蔻同，而辛熱尤勝，寒滯重宜之。”