香薷
香薷為唇形科植物石香薷的地上部分。栽培或野生。主產於江西、安徽、河南、江蘇、浙江等地。以江西產量大，品質優，商品習稱「江香薷」。原植物野生於草坡或林下，或栽培。一般土壤均可生長。味辛，性微溫。歸肺、胃經。功效發汗解表、化濕和中、利尿消腫。臨床一般生用，名稱香薷。
【本草匯言】
《名醫別錄》
味辛，微溫。主治霍亂、腹痛、吐下，散水腫。
《日華子本草》
無毒，下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。
《開寶本草》
味辛，微溫。主霍亂腹痛吐下，散水腫。
《本草圖經》
藿亂轉筋者，單煮服之。
《本草衍義》
治霍亂不可闕也，用之無不效。
《湯液本草》
味辛，微溫。
《本草》云：主霍亂腹痛吐下，散水腫。
《本草衍義補遺》
屬金與水，而有徹上徹下之功，治水甚捷。肺得之則清化行而熱自下。又云：大葉香薷治傷暑，利小便。濃煎汁成膏，為丸，服之以治水脹，病效。《本草》言：治霍亂不可缺也。
《本草綱目》
主腳氣寒熱。
世醫治暑病，以香薷飲為首藥。然暑有乘涼飲冷，陽氣為陰邪所遏，遂病頭痛，發熱惡寒，煩躁口渴，或吐或瀉，或霍亂者。宜用此藥，以發越陽氣，散水和脾。若飲食不節，勞役作喪之人，傷暑大熱大渴，汗泄如雨，煩躁喘促，或瀉或吐者，乃勞倦內傷之證，必用東垣清暑益氣湯，人參白虎湯之類，以瀉火益元府也。若用香薷之藥，是重虛其表，又濟之以熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥，如冬月之用麻黃，氣虛者尤不可多服。而今人不知暑傷元氣，概用代茶，謂能辟暑，真痴人說夢也。其治水之功，果有奇效。益見古人方皆有至理，但神而明之，存乎其人而已。
《本草經疏》
香薷，丹溪謂其有金與水，然亦感夏秋之氣以生者，故其味辛，其氣微溫而無毒。可升可降，陽也。入足陽明、太陰，手少陰經。辛散溫通，故能解寒鬱之暑氣，霍亂腹痛吐下轉筋，多由暑月過食生冷，外邪與內傷相并而作。辛溫通氣，則能和中解表，故主之也。散水腫者，除濕利水之功也。孟詵謂其去熱風，卒轉筋者，煮汁頓服半斤即止。為末，水調服止鼻衄。日華子謂其下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。汪穎謂其夏月煮飲代茶，可無熱病。調中溫胃。含汁嗽口，去臭氣。
簡誤：香薷性溫，不宜熱飲，故治乘涼飲冷，寒與暑氣相搏激，是陽氣為陰邪所遏，以致頭疼發熱惡寒，煩躁口渴，或吐，或瀉，或霍亂者，宜用此藥以發越陽氣，散水和脾則愈。若夫飲食不節，勞役斫喪之人，傷暑熱而病大熱大渴，汗泄如雨，煩躁喘促，或瀉或吐者，乃勞倦內傷之證，宜從東垣人參白虎湯、清暑益氣湯、桂苓甘露飲之類，以瀉火益元可也。然中熱不吐瀉者，宜人參白虎湯；吐瀉者，宜清暑益氣湯、桂苓甘露飲。設用香薷，是重虛其表而又濟之以溫，則誤矣。蓋香薷乃夏月解表之藥，表無所感，而中熱為病，何假於此哉？誤則損人表氣。戒之！戒之！
《本草蒙筌》
味辛，氣微溫。無毒。主霍亂中家脘絞痛，治傷暑小便澀難。散水腫有徹上徹下之功，肺得之清化行熱自下也。去口臭有撥濁回清之妙，脾得之鬱火降氣不上焉。解熱除煩，調中溫胃。
《本草乘雅》
世固熟知其功力工於治暑，第未暇詰其能治之因所治之證，謹守水中頓冷飲法，亦未暇詰其飲法之宜忌，失卻香薷幾多功績矣。蓋暑氣漢行曰暑淫，肺金受邪曰金鬱；暑淫則勝己所勝之金，金鬱則必待己所生之水，為母復所不勝之暑，暑自降心而退舍焉。然則香薷功力，既屬解釋肺金之助品，宜乎全具區別水大之體用者也。是故別水之體，區水之用，其功獨著。經云：飲入於胃，游溢精氣，上輸於肺，通調水道，下輸膀胱。顧精氣之不游不溢，水道之不通不調，亦令金受其鬱，則鬱金之因，不獨暑氣而已。香薷功力，亦不獨僅逆暑氣而已。即游溢精氣，通調水道，亦即所以蘇金之鬱，設舍游溢其精氣，上輸於肺，亦無徭通調其水道，下輸於膀胱。香薷功力，又屬精氣之助品矣。經云：金鬱則泄之。疏云：解表利小水也。顧玄府閉，則表氣拒，幽門闔，則膀胱癃。亦令金受其鬱，即開提玄府，啟辟幽門，亦即所以蘇金之鬱。設舍開提其玄府，亦無徭啟辟其幽門。香薷功力，又屬玄府之助品矣。經云：藏真高於肺，以行營衛陰陽也。顧營洋脈中，恥弛脈外，陽失衛固，陰亡起亟，亦令金受其鬱。即整營於脈中，肅衛於脈外，固陽之守，起陰之使，亦即所以蘇金之鬱。設舍高源之藏真，營衛陰陽，亦無徭將行其形藏。香薷功力，又屬藏具之助品矣。至於肺主氣，氣壅亦令金鬱；肺竅鼻，鼻窒亦令金鬱；肺為開，開折亦令金鬱；肺司聲，聲嘶聲瘖，亦令金鬱；肺通朝使，朝使廢，亦令金鬱；肺行呼吸，呼吸賁，呼吸弛，亦令金鬱；肺華皮毛，毛落皮聚，亦令金鬱。乃若悲傷肺，憂愁亦傷肺；魄失奠安亦傷肺，形寒飲冷亦傷肺，治節不變生種種金鬱之證。咸可蘇之，蘇之即所以泄之。經言金鬱則泄之，泄之之義，又不獨疏言解表利小水而已矣。別錄主治霍亂，霍亂者，陰陽舛錯，固屬藏真北將行，第水穀不泌，亦北區別。率爾吐下，寧非土鬱乎；土鬱則奪之，香薷功力，又工於奪土之鬱矣。即治五水暴聚成腫，固屬精氣北游溢轉輸，第水以潤為體，溉為用，聚則具體無用，寧非水鬱乎。水鬱則折之，香薷功力，原工於折水之鬱。今更昭然顯著矣。諦觀致病霍亂五水之因，又寧獨暑氣為本，本風亦可，本寒亦可，本濕亦可，本虛亦可，本實亦可，本營衛不調亦可，本飲食失節亦可。香薷功力，不獨僅逆暑氣，亦昭然顯著矣。簡易方主四時傷寒不正之氣，斯足徵矣。即局方香薷飲，陳列因證，治暑月臥濕當風，生冷不禁，以致真邪相干，遂成吐逆，或發熱頭痛體痛，或心腹痛，或轉筋乾嘔，或四肢逆冷，煩悶煩死者，佐以扁豆、厚朴，剉末作散，以酒以水，煮之成飲，更足徵矣。設僅逆暑氣，大明亦胡以主療嘔逆冷氣，而反從治其本寒，與標陰之因證者乎。瀕湖夏月之用香薷，猶若冬月之用麻黃，又足徵矣。肘後方治舌上出血如鑽孔。聖惠方治鼻中衄血不止。外臺秘要方治吐血如湧泉。永類鈐方治小兒發遲，發即血之餘也。誦此四方，則知藏真高於肺，以行營衛陰陽之機彀矣。局方煎之以酒以水，水中頓冷飲，胡洽居士水熬作圓，深帥方耳汁煉膏，簡易方搗篩成末，酒調熱服取汗，此各因其勢而利導之。又寧獨水中頓冷飲，反佐以取之之一法乎。更觀古人稱香薷曰膳膏，則得之矣。
《藥性解》
香薷，味辛，性微溫，無毒，入肺、胃二經。主下氣，除煩熱，定霍亂，止嘔吐，療腹痛，散水腫，調中溫胃，最解暑氣。
按：香藿性溫，其除熱解暑之功何若是其著也？不知炎威酷暑，則臟腑伏陰，胸腹有凝結之憂，而皮膚多蒸熱之氣，得香薷之辛以散之、溫以行之，而傷暑之證，從茲遠矣。熱服令人泄瀉，久服耗人真氣。江右梗石生者良。土香薷苗軟，但能解暑，其他無效。
《藥鑒》
氣微溫，味辛，無毒。屬金與水。有徹上徹下之功，治水腫，利小便甚捷，肺得之則化源清。何也？行熱知下也。有撥濁回清之妙，去口臭，解煩熱最佳，脾得之則鬱火散。何也？降氣不上也。惟其溫也，似助火爍金，然辛重於溫，故能益精治水，使火不得以爍金也。
《景岳全書》
味苦辛，氣寒。氣輕，能升能降。散暑熱霍亂，中脘絞痛，小便澀難，清肺熱，降胃火，除躁煩，解鬱滯。為末水服，可止鼻衄。煮汁頓飲，可除風熱轉筋，去口。濕熱水腫者可消，中寒陰臟者須避之。
《本草備要》
宣通，利濕，清暑。
辛散皮膚之蒸，溫解心腹之凝結。屬金水而主肺，為清暑之主藥。肺氣清，則小便行而熱降。暑必兼濕，治暑必兼利濕。若無濕，但為乾熱，非暑也。治嘔逆水腫，熬膏服，小便利則消。腳氣口氣。煎湯含敷。單服治霍亂轉筋。時珍曰：暑有乘涼飲冷，致陽氣為陰邪所遏，反中入內，遂病頭痛，發熱惡寒，煩躁口渴，吐瀉霍亂，宜用之，以發越陽氣，散邪和脾則愈。若飲食不節，勞役作傷之人，傷暑大熱大渴，汗出如雨，煩躁喘促，或瀉或吐者乃內傷之證，宜用清暑益氣湯、人參白虎湯之類，以瀉火益元可也。若用香薷，是重虛其表，而濟之熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥，如冬月之用麻黃。氣虛者尤不宜多服。今人謂能解暑，概用代茶，誤矣。李士材曰：香薷為夏月發汗之藥，其性溫熱，只宜於中暑之人。若中熱者誤服之，反成大害，世所未知。按潔古云：中暑為陰證、為不足，中熱為陽證、為有餘。經曰：氣盛身寒，得之傷寒；氣虛身熱，得之傷暑。故中暑宜溫散，中熱宜清涼。
《本經逢原》
香薷辛溫，先升後降，故熱服能發散暑邪，冷飲則解熱利小便，治水甚捷。世醫治暑病，以香薷飲為首藥。然暑有乘涼飲冷，致陽氣為陰邪氣遏，遂病發熱，惡寒頭痛，煩躁口渴，或吐或瀉，或霍亂者，宜用此發越陽氣，散水和脾。若飲食不節，勞役作喪之人傷暑，發熱大渴，煩渴喘促者，乃勞倦內傷之證，必用清暑益氣。如大熱大渴，又宜人參白虎之類，以瀉火益元。更有汗出如雨，吐瀉脫元，四肢清冷，脈微欲脫者，又須大順漿水散等方救之。若用香薷飲，是重虛其表，頃刻脫亡矣。今人不知，概用澄冷代茶。若元氣虛人服之，往往致病。蓋香薷乃夏月解表之藥，如冬月之用麻黃，氣虛者豈可漫用！《深師》香薷丸，治通身水腫，以香薷熬膏，丸白朮末，日三夜一服，米飲下之效。
《本草求真》
香薷專入脾、胃、心。氣味香竄，似屬性溫，并非沉寒。然香氣既除，涼氣即生，所以菀蒸濕熱，得此則上下通達，而無鬱漣患。搏結之陽邪，得此則煩熱頓解，而無固結之弊矣。是以用為清熱利水要劑。然必審屬陽臟，其症果屬陽結，而無虧弱之症者，氣虧血弱。用此差為得宜。若使稟賦素虧，飲食不節，其症有似燥渴而見吐瀉不止者，用此等於代茶，寧無誤乎。時珍曰：世醫治暑病，以香薷散為首藥，然暑有乘涼飲冷，致陽氣為陰邪所遏，遂病頭痛發熱惡寒，煩躁口渴，或吐或瀉，或霍亂者，宜用此藥以發越陽氣，散水和脾。若飲食不節，勞役作喪之人傷暑，大熱大渴，汗泄如雨，煩躁喘促，或瀉或吐者，乃勞倦內傷之症，必用東垣清暑益氣湯、人參白虎湯之類以瀉火益元可也。若用香薷之藥，是重虛其表而又濟之以熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥，如冬月之用麻黃，氣虛者尤不可多服。而今人不知暑傷元氣，不拘有病無病，概用代茶，謂能辟暑，真痴人說夢也。今人但知暑即是熱，熱即是暑，暑為陰症，熱為陽症。經曰：氣盛身寒，得之傷寒，氣虛身熱，得之傷暑。故中暑宜溫散，中熱宜清涼。暑熱混為一氣，而不知暑屬何形，熱屬何象；暑陰熱陽。暑何因是而名，熱何因是而號；暑何因何體氣而至，體陰召暑，熱何因何體氣而召，體陽召熱。暑何用於香薷不宜，氣虛傷暑，再加香薷散氣，是益虛矣。熱何用於香薷則效。熱因邪鬱，散邪而熱自除。
《得配本草》
辛，溫。入手太陰、足陽明經氣分。發散暑邪，通利小便。治霍亂轉筋，胸腹絞痛，嘔逆泄瀉，遍身水腫，腳氣寒熱，口中臭氣。
配厚朴，治陰暑；配白朮，治水腫。
陳者良。宜冷飲，若熱服令人吐瀉。
火盛氣虛，寒中陰臟，陰虛有熱者，禁用。
夏日之香薷，如冬月之麻黃，散寒邪使陽氣得升也。陽氣為陰寒所遏，一切吐瀉等症，從此峰起，所謂陰暑也。若暑熱淫於五內，症必大熱大渴，氣喘汗泄，吐瀉不止，元氣消耗，所謂陽暑也，非白虎、清暑益氣等湯不可。倘用香薷散其真氣，助其燥熱，未有不誤者矣。
《本經疏證》
霍亂係水之潰決，水腫係水之停漲，通塞迥殊，狀候絕異，乃一物并可治之，則兩病本有聯合之理。千金方以兩病并隸於三焦，良以三焦者決瀆之官，水道出焉，水道不通，汪洋無制，若嚙土而頹，則為霍亂，若充廓而停，則為水腫，原理之常，無甚異也。特香薷一物能兼治二者，則應究其所以焉。經脈別論曰，飲入於胃，游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經并行，合於四時五臟陰陽揆度以為常也。則似水道之行，行由脾肺膀胱，絕無與於三焦者，不知其游溢散精，通調下輸，皆三焦為之也。何以故？營衛生會篇曰，上停出於胃上口，并咽貫膈而布胸中，走腋循太陰，還至陽明，是非其輸脾之道乎？又曰，中焦亦并胃口，出上焦之後，此所受氣，泌糟粕，蒸津液，化其精微，上注於肺脈，乃化為血，是非其歸肺之道乎？又曰，下焦者，別迴腸注於膀胱而滲入焉，是非其下輸膀胱之道乎？合於四時五臟陰陽揆度以為常者，即五癃津液別篇所謂天暑衣厚為汗，天寒衣薄為溺與氣是也，則三焦者詎非導水之江河耶？夫三焦屬少陽，少陽為相火，故其決嚙為病，停蓄成災。厥由有二，一者陰霪，一者暖漲，陰霪者火衰不能激水，暖漲者火盛反致水溢。香薷則治暖漲者也，夫暖漲不似夏月之溝澮皆盈乎，而復土潤溽暑，大雨時行，苟無日以暖之，風以蕩之，其為決嚙匪難為停蓄則固然也。獨香薷者，偏以四月感相火而生，歷屆濕土燥金以暢茂條達，至寒水得令乃告成功，一似乎輸脾歸肺導入膀胱之旨，直截了當，不假炫飾，而其味辛氣微溫，即具天暑衣厚為汗天寒衣薄為溺與氣於其中，三焦運化既通，停蓄且不能，則又何從決嚙耶？世人於香薷類以為發汗，或以為利水，究竟問其於何發汗於何利水，則亦終是渺茫，知別錄於霍亂證下下腹痛兩字，即是利水之端，於水腫證上冠一散字，即是發汗之旨。試思仲景辨論霍亂最詳，何以獨無腹痛。外臺秘要列水腫之用香薷者，曰水病洪腫氣脹，曰風水暴水氣水，曰卒腫滿，身面皆洪大，則可知其浮於外而不得者，則能為之汗，陰於下而不行者，則能為之利。是其治之，為行火土中化，乃目為夏月麻黃，夫麻黃雖能治水，然實行金水中化者，無從混稱亂指也。
《本草新編》
香薷，味辛，氣微溫，無毒。入脾、胃、心、肺四經。主霍亂，中脘絞痛，治傷暑如神，通小便，散水腫，去口臭，解熱除煩，調中溫胃，有徹上徹下之功，撥亂反正之妙，能使清氣上升，濁氣下降也。但宜冷飲，而不可熱飲，宜少用，不可大用。少用，助氣以祛邪；大用，乃助邪以耗氣；冷飲，乃順邪解暑；熱飲，乃拒邪以格熱。此又用香薷者所宜知也。
或問香薷解暑，宜有暑氣，盡可解之，何以有解有不解也？豈多用之故，抑熱飲之故耶？夫香薷熱飲、多用，固難見效，然又有冷飲、少用又不效者。蓋香薷止能散暑氣之邪，不能助正氣之乏也。正氣虛，而後暑邪中，祛暑不補正氣，焉能效耶。故香薷飲，宜多加參、朮為妙矣。
或疑香薷祛暑，必須補正氣，然有補正氣以祛暑，而暑邪愈熾者，豈香薷不可用乎？抑正氣不可補乎？曰：扶正祛邪，王道也；單祛邪不補正，霸道也。補正多於祛邪，王道之純也；祛邪多於補正，霸道之譎也。補正不敢祛邪，學王道誤者也；祛邪又敢於瀉正，學霸道之忍者。以上六者，皆能去暑。今謂補正氣以祛暑氣，是王霸兼施之道也，焉有暑氣之不解，反謂暑邪愈熾，疑於正氣之不可補哉。香薷用於補正之中，正千古不易之論也。
或問香薷用於補正之中，畢竟宜多宜少？曰：香薷解暑，感冒症者，自宜以香薷為君，多用之。倘元氣素虛，又宜以香薷為佐，以補氣之藥為君。倘元氣大虛，又不可以香薷為臣，以香薷為使，少少入之。總在人臨症善用之也。
或疑香薷解暑之外無他用，《本草》稱其功用甚多，又可信之乎？此固不可盡信也。然暑症多端，凡與暑症同時病者，香薷但有以治之，乃又不可謂香需於解暑外，竟無他用矣。
《本草分經》
辛，溫。主肺解表，清暑利濕，散皮膚蒸熱，解心腹凝結。陰暑用之，以發越陽氣，陽暑忌用。熱服作瀉。
【現代藥理研究】
香薷有抗菌作用。香薷揮發油經試管內試驗證明，香薷對各種球菌、桿菌均有較強的抗菌作用。
香薷有抗病毒作用。0.1%揮發油懸液噴喉，能在3天內控制流感。體外試驗（雞胚接種）表明本品對流感病毒有一定滅活能力。
石香薷揮發油有鎮咳祛痰作用。
香薷有利尿作用。
香薷揮發油有發汗解熱作用，并可刺激消化蛻泌及胃腸蠕動。
